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吃辣椒需要注意的十大事项

发布时间:2018-2-6 12:07 评论: 0

内容简介:辣椒和胡椒中的辣椒素能够起到降血压和胆固醇的功效,进而在很大程度上预防心脏病。但是有些人不适合吃辣,吃辣可能会带来一些副作用。

一、哪些人不能吃辣

1、便秘

如果你是拥有便秘的话,千万不要通过吃辣来御寒,因为辣椒的刺激性比较强,会加重便秘的症状,所以便秘患者是不能吃辣椒的。

2、口腔溃疡

上面说了辣椒是具有很大的刺激性的,而口腔溃疡患者吃了辣椒之后,不但会引发疼痛的症状,而且还有可能会使口腔溃疡的症状加重。

3、心脏不好

如果你是心脏不好的人群之一,可不要吃辣哦,因为辣椒素会促使我们的血液加快循环,让我们的心跳加速,从而加重心脏病情。

4、眼病患者

患有眼病的患者吃完辣椒之后,会很容易引发眼睛发烫、眼皮肿胀的不适应肿胀,如果吃多的话还有可能会加重眼病。

5、甲亢患者

吃辣椒的话会促使我们的心脏速度加快,而甲亢患者基本都会有心跳加速的症状,所以说甲亢患者要是吃辣椒的话会让我们的心脏一直加快,让身体无法负荷。

6、瘦子

通常瘦子的话会出现口苦、烦躁、咽干的症状,如果这个时候再吃上辣椒的话,就会使上述的症状加重,可能还会出现贫血、过敏等症状。

二、吃什么解辣

1、喝牛奶解辣

牛奶解辣是个不错的选择,纯牛奶中的酪蛋白是一种很好的乳化剂,可以修复辣椒素灼伤的消化道上皮粘膜细胞,并且能缓和感觉神经的受刺激程度,起到解辣的作用。

2、喝优酪乳解辣

优酪乳可以缓解麻辣导致的肠胃不适,在肠胃形成保护膜,还可以镇定口舌上的麻辣干,有很好的解辣效果,所以在吃火锅或麻辣烫的时候,喝一些优酪乳,可以避免麻辣刺激肠胃。

3、喝酸奶解辣

酸奶中含有的脂肪和蛋白质能减轻辛辣食物的灼烧感,而且酸奶有酸味,与辣椒中的碱性物质中和,也能起到解辣清热的作用。

4、喝啤酒解辣

很多人吃太辣受不了的时候就习惯喝水或吃主食来冲淡辣味,其实这种解辣效果并不明显,辣味素为非水溶性物质,它只能与脂肪,油类,酒精等物质想结合,所以说,吃太辣的时候不妨试试喝点啤酒,啤酒比水更容易冲淡辣味。

5、酸味食物解辣

辣椒素是碱性物质,在吃辣的时候吃点酸性的食物,来中和口腔,可以起到缓解辣味的作用,所以在吃辣的时候,不妨吃点酸味食物,或喝点橙汁,番茄汁等酸味果汁都是可以解辣的。

6、吃凉性食物

吃辣的时候搭配一些凉性的食物,也可以起到中和作用,缓解辣味,清热祛火。鸭肉,苦瓜,莲藕,荸荠,豆腐等都是凉性食物,有清热生津,滋阴降燥的功效,是辣椒的最佳搭档。


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